Ménigoute (79)

«Nous avons choisi d'élever en bio, par conviction et pour votre bonne santé !»

Notre production

Éleveurs et producteurs locaux de bovins, notre ferme est située  dans la petite région bocageuse de Gâtine. Les sols, au potentiel limité, y permettent essentiellement la culture de prairies, atout majeur de la ferme. Nous pouvons y produire également un peu de céréales en mélanges (triticale, avoine, poids, épeautre, féverole). Produire en fonction de ce que le sol peut fournir nous permet d’être totalement autonome, sans aucun achat extérieur. De plus, la ferme étant certifiée en agriculture biologique, l’alimentation est garantie sans OGM, dans le schéma d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement. L’alimentation par le pâturage et par l’herbe (à 95 % sur la ferme) permet une viande riche en oméga 3 et autres antioxydants.

Nos vaches sont de race Limousine. Elles vivent toute leur vie en “plein air”. Elles naissent toutes sur la ferme et vivent ensuite dans les prés et les coteaux granitiques boisés de la ferme. Toutes nos bêtes consomment à 99 % de leur vie de l’herbe et un peu de ‘métei’ (mélange céréalier) en phase de finition.