Éleveurs de vaches laitières et producteurs de produits laitiers
Saint-Maixent-de-Beugné (79)
32km de Mendès France
Éleveurs de vaches laitières et producteurs de produits laitiers
"Une production fermière pour des produits laitiers crémeux & onctueux "
Notre exploitation familiale est une ferme de 96 hectares avec un troupeau de 70 vaches laitières de race montbéliarde. Nous souhaitons être le plus autonome possible en termes d’alimentation du troupeau. Les vaches pâturent une grande partie de l’année avec une herbe riche tout en profitant d’un foin de qualité séchés en grange et de céréales et protéagineux produits sur l’exploitation. Le peu d’aliments que nous achetons est sans OGM et dans la mesure du possible local.
La vache montbéliarde est une race rustique, très autonome qui produit un lait plus riche en plus faible quantité que la Prim’holstein. Son lait possède un bon rendement fromager, ce qui est idéal pour la production de produits laitiers de qualité. Cette particularité du lait rend les yaourts beaucoup moins acides, plus doux, crémeux et onctueux ! L’intégralité du lait est produit et transformé sur place.
Nous sommes vraiment tournés vers le partage, la communication de notre mode de production. Plaisirs Fermiers nous permet de commercialiser nos produits et surtout de pouvoir échanger auprès de nos consommateurs sur l’exploitation, notre manière de fonctionner et notre savoir-faire fermier.
Nous proposons des visites pédagogiques sur la ferme depuis quelques années pour tous les niveaux scolaires et groupes d’adultes sur les thèmes suivants : animaux de la ferme, la chaîne du lait, le goût.
Pour en apprendre encore plus sur vos producteurs, rendez-vous sur leur page Facebook
Plaisirs fermiers
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